动动手指，美食上门。下单前掌握这5个点外卖的“攻略”，让您轻松避开消费风险。

一、选择正规渠道，认准官方平台

网络订餐请选择资质齐全、信誉良好、公示信息完整的正规外卖平台，并通过其官方APP或小程序下单。

避免通过其他非官方小程序、陌生链接或短视频弹窗广告订餐——这些渠道缺乏监管，一旦出现问题，维权困难。

二、选择资质齐全商家 学会查看资质、后厨与标识

下单前，花一分钟核查商家信息，同时关注后厨情况。

·  看证照：商家页面必须公示《营业执照》和《食品经营许可证》，缺一不可。

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·  看店名、地址：证照上的店名、地址应与平台显示一致，实际出餐地址与证照地址不符的请勿下单。

·  看许可：如卖炒饭的，则许可证上的“经营项目”需包含“热食类食品制售”；如果只标注“预包装食品销售”却卖炒饭、凉菜等，属于超范围经营，请勿选择。

·  看后厨：留意商家是否有“明厨亮灶”标识，点击视频可实时查看后厨操作。观察地面、墙面是否洁净，食材是否分类存放，生熟是否分开，厨师是否规范穿戴衣帽口罩。如果视频画面模糊、黑屏或刻意回避操作台，建议放弃该商家。

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·  看堂食标识：优先选择有“可堂食”等标识的商家。

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三、选择安全餐品，避开高风险品类

·  热食：确保餐品高温制作、配送时间短，收到时热食应烫手、不温不冷。

·  凉菜、生食：凉菜（冷食）、刺身等生食类食品风险较高，制作需要专门的“冷食类食品制售”许可。建议选择有实体堂食、信誉好的商家，避免从纯外卖店购买凉菜。

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·  拒食野生动物：不购买、不食用野生动物及其制品（如野生蛇、穿山甲等），发现商家销售野生动物请立即举报。

·  按需点餐：根据用餐人数和食量合理下单，避免过量点餐造成浪费。美食虽多，够吃就好，从每一餐践行“光盘行动”。

四、选择规范配送的商家 防范“转单”现象

部分商家可能接单后违规转给其他厨房制作，容易损害您的合法权益。请注意：

·  看距离：优先选择配送距离3公里内、预计送达时间30分钟左右的商家。距离过远、时间异常长，警惕转单。

·  核包装：收到外卖后，检查包装标签、小票上的商家名称是否与下单店铺一致。不一致请留证并拒收。

·  跟轨迹：留意平台显示的骑手取餐地点是否与商家地址吻合，异常偏移需警惕。

五、选择封签完好的外卖 守住最后一道防线

收到外卖时，请务必做好以下三步：

·  验封签：检查包装是否完好，是否有“食安封签”。封签破损、包装被打开——直接拒收。

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·  核餐品：对照订单检查餐品是否齐全，有无异味、变色、异物。确认收到的与下单的商家一致。

·  感温度：热食应烫手，冷饮应冰凉。温度异常（如热食变温、冷饮变热）可能已变质，请勿食用。

六、温馨提示

如发现外卖食品安全问题，请及时保留订单截图、问题餐品照片等证据，发现幽灵外卖、无证经营等违规行为，立即向平台举报，并拨打12315或12345政务服务便民热线举报。

来源：深圳市场监管